Protéase from Streptomyces griseus

Complètement inactivée par chauffage à une température supérieure à 80 °C pendant 15 à 20 minutes.

A mixture of at least three proteolytic activities including an extracellular serine protease. In general, serine proteases display a wide range of substrate specificities, which are believed to be mediated by an active site composed of one Asp, one His, and a Ser residue in the molecule. This enzyme prefers to hydrolyze peptide bonds on the carboxyl side of glutamic or aspartic acid.

Cette enzyme est plus active dans une plage de pH plus élevée que les protéases alcalines connues, présentant une activité protéolytique même dans une solution de NaOH à 0,2 N. Elle s′avère utile pour la protéolyse des protéines insolubles et pour les études structurelles sur les protéines.

La protéase est généralement utilisée pour les procédures d′isolement des acides nucléiques, en réalisant des incubations de 0,5 à 3,0 heures en présence de dodécylsulfate de sodium à 0,2 % et d′EDTA à 10 mM.

Suitable for:

• Nucleic acid isolation procedures in incubations
• Degrade protein during nucleic acid purification
• Proteolysis of insoluble protein
• Structural protein studies

Mélange d′au moins trois activités protéolytiques incluant une sérine protéase extracellulaire. En général, les sérines protéases sont actives sur une large gamme de substrats, et cette activité est attribuée à un site actif composé d′un résidu Asp, un résidu His et un résidu Ser dans la molécule. Cette enzyme hydrolyse préférentiellement les liaisons peptidiques du côté carboxylique de l′acide glutamique ou aspartique.

Isolée à partir de milieu de culture de S. griseus.

The protease is incubated for 10 minutes at pH 7.5 at 37°C in a 6 ml reaction volume containing 0.54% casein and 0.041 M potassium phosphate buffer. The reaction is stopped by the addition of 5.0 ml of 0.11 M trichloroacetic acid.

One unit will hydrolyze casein to produce color equivalent to 1.0 μmole (181 μg) of tyrosine per min at pH 7.5 at 37 °C (color by Folin-Ciocalteu reagent).

This protease is completely inactivated by heating above 80°C for 15-20 minutes. This enzyme is more active at a higher pH range, showing the proteolytic activity even in 0.2N NaOH solution.