콘텐츠로 건너뛰기
Merck

W210901

Sigma-Aldrich

L-Ascorbic acid

FCC, FG

동의어(들):

L-AA, L-Threoascorbic acid, Antiscorbutic factor, Vitamin C

로그인조직 및 계약 가격 보기

크기 선택

제품정보 (DICE 배송 시 비용 별도)

실험식(Hill 표기법):
C6H8O6
CAS 번호:
50-81-7
Molecular Weight:
176.12
FEMA Number:
2109
Beilstein:
84272
EC Number:
200-066-2
MDL number:
MFCD00064328
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
24900863
NACRES:
NA.21
Grade:
FG
Fragrance grade
Agency:
follows IFRA guidelines

주요 문서

모든 문서 보기
기술 서비스
도움이 필요하신가요? 저희 숙련된 과학자 팀이 도와드리겠습니다.
도움 문의
기술 서비스
도움이 필요하신가요? 저희 숙련된 과학자 팀이 도와드리겠습니다.
도움 문의

생물학적 소스

synthetic

Quality Level

300

Grade

FG
Fragrance grade

Agency

follows IFRA guidelines

규정 준수

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 182.3013
FDA 21 CFR 182.8013

분석

99.0-100.5% (iodometric)

양식

crystalline
powder or crystals

기술

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

색상

white

pH

1.0-2.5 (25 °C, 176 g/L in water)

mp

190-194 °C (dec.)

solubility

water: soluble 176 g/L at 20 °C

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

향수 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

green

SMILES string

OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O

InChI

1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

InChI key

CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

유전자 정보

human ... SLC23A2(9962)

유사한 제품을 찾으십니까? 방문 제품 비교 안내

관련 카테고리

일반 설명

L-Ascorbic acid, an organic acid, is found abundantly in citrus fruits. It is generally used as an antioxidant and pH adjuster in the cosmetic industry. L-AA is also used as a preservative and nutrient supplement in foods.

애플리케이션


  • Integrated metabolomics of big six Escherichia coli on pea sprouts to organic acid treatments.: Explores the antimicrobial effects of organic acids including L-Ascorbic acid on E. coli strains, offering insights into its use in food safety practices (Wang Y et al., 2022).

  • Molecular Scalpel to Chemically Cleave Metal-Organic Frameworks for Induced Phase Transition.: Although not directly related to typical biochemical applications of L-Ascorbic acid, this innovative research uses it in material science to influence molecular structures, which could inform nanotechnology applications in biochemistry (Zhou X et al., 2021).

Storage Class Code

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flash Point (°F)

Not applicable

Flash Point (°C)

Not applicable

개인 보호 장비

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

가장 최신 버전 중 하나를 선택하세요:

시험 성적서(COA)

Lot/Batch Number
SHBP1860
SHBP0956
SHBN5859
SHBN0386
SHBM2750

적합한 버전을 찾을 수 없으신가요?

특정 버전이 필요한 경우 로트 번호나 배치 번호로 특정 인증서를 찾을 수 있습니다.

COA 검색

이 제품을 이미 가지고 계십니까?

문서 라이브러리에서 최근에 구매한 제품에 대한 문서를 찾아보세요.

문서 라이브러리 방문

Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients, 113-113 (2012)
Final report of the safety assessment of L-Ascorbic Acid, Calcium Ascorbate, Magnesium Ascorbate, Magnesium Ascorbyl Phosphate, Sodium Ascorbate, and Sodium Ascorbyl Phosphate as used in cosmetics.
Elmore AR.
International Journal of Toxicology, 24, 51-111 (2005)
Differential transcriptional regulation of L-ascorbic acid content in peel and pulp of citrus fruits during development and maturation
Alos E, et al.
Planta, 239(5), 1113-1128 (2014)
A rapid method for the determination of total L-ascorbic acid in fruits and vegetables by micellar electrokinetic capillary chromatography
Thompson CO and Trenerry VC
Food Chemistry, 53(1), 43-50 (1995)
Flow injection spectrophotometric determination of L-ascorbic acid in pharmaceutical formulations with on-line solid-phase reactor containing copper (II) phosphate
Pereira AV and Fatibello-Filho O
Analytica Chimica Acta, 366(1-3), 55-62 (1998)
모든 관련된 서류 보기

자사의 과학자팀은 생명 과학, 재료 과학, 화학 합성, 크로마토그래피, 분석 및 기타 많은 영역을 포함한 모든 과학 분야에 경험이 있습니다..

고객지원팀으로 연락바랍니다.