W331715

2-Pentylfuran

Name: 2-Pentylfuran
Brand: ALDRICH

natural (US), ≥97%, FG

동의어(들):

2-Amylfuran

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제품정보 (DICE 배송 시 비용 별도)

실험식(Hill 표기법):

C₉H₁₄O

CAS 번호:

3777-69-3

Molecular Weight:

138.21

FEMA Number:

3317

EC Number:

223-234-7

유럽평의회 번호:

10966

MDL number:

MFCD00036497

UNSPSC 코드:

12164502

PubChem Substance ID:

329830597

플래비스(Flavis) 번호:

13.059

NACRES:

NA.21

Grade:

FG
Fragrance grade
Kosher
natural (US)

Agency:

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

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Grade

FG
Fragrance grade
Kosher
natural (US)

Quality Level

300

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

규정 준수

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

분석

≥97%

환경친화적 대안 제품 특성

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

refractive index

n20/D 1.448 (lit.)

bp

64-66 °C/23 mmHg (lit.)

density

0.883 g/mL at 20 °C (lit.)
0.886 g/mL at 25 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

향수 알레르기항원

no known allergens

환경친화적 대안 카테고리

Aligned

감각 수용성의

green; earthy; vegetable; fruity

SMILES string

CCCCCc1ccco1

InChI

1S/C9H14O/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10-9/h5,7-8H,2-4,6H2,1H3

InChI key

YVBAUDVGOFCUSG-UHFFFAOYSA-N

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일반 설명

2-Pentylfuran is a volatile heterocyclic compound reported to be the responsible for the undesirable reversion flavor of soybean oil. It may be formed by the autoxidation of linoleic acid.

Color: may darken over time

We are committed to bringing you greener alternative products, which adhere to one or more of the 12 Principles of Green Chemistry. This product is Biobased and thus aligns with "Less Hazardous Chemical Syntheses" and "Use of Renewable Feedstocks".

픽토그램

GHS02,GHS07

신호어

Warning

유해 및 위험 성명서

H226,H302

예방조치 성명서

P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P301 + P312

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

Storage Class Code

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

Flash Point (°F)

114.8 °F

Flash Point (°C)

46 °C

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Analysis of autoxidized fats by gas chromatography-mass spectrometry: VII. Volatile thermal decomposition products of pure hydroperoxides from autoxidized and photosensitized oxidized methyl oleate, linoleate and linolenate.

Frankel EN, et al.

Lipids, 16(5), 279-285 (1981)

Isolation and identification of 2-pentyl-furan as contributing to the reversion flavour of soyabean oil

Chang SS, et al.

Chemistry & Industry, 46, 1926-1926 (1966)

Identification of 2?Pentyl Furan in Fats and Oils and Its Relationship to the Reversion Flavor of Soybean Oil.

Krishnamurthy RG, et al.

Journal of Food Science, 32(4), 372-374 (1967)

Singlet Oxygen Oxidation for 2?Pentylfuran and 2?Pentenyfuran Formation in Soybean Oil.

Min DB, et al.

Journal of Food Science, 68(4), 1175-1178 (2003)

A systematic characterization of the reversion flavor of soybean oil.

Smouse TH & Chang SS

Journal of the American Oil Chemists' Society, 44(8), 509-514 (1967)

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2-Pentylfuran

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Quality Level

Agency

규정 준수

분석

환경친화적 대안 제품 특성

sustainability

refractive index

bp

density

응용 분야

문건

식품 알레르기항원

향수 알레르기항원

환경친화적 대안 카테고리

감각 수용성의

SMILES string

InChI

InChI key

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설명

일반 설명

안전성 정보

픽토그램

신호어

유해 및 위험 성명서

예방조치 성명서

Hazard Classifications

Storage Class Code

WGK

Flash Point (°F)

Flash Point (°C)

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