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Merck

W273104

Sigma-Aldrich

4-Methyl-2-pentanone

≥99%, FCC

동의어(들):

Isobutyl methyl ketone, Isopropylacetone, MIBK, Methyl isobutyl ketone

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제품정보 (DICE 배송 시 비용 별도)

Linear Formula:
(CH3)2CHCH2COCH3
CAS 번호:
108-10-1
Molecular Weight:
100.16
FEMA Number:
2731
Beilstein:
605399
EC Number:
203-550-1
유럽평의회 번호:
151
MDL number:
MFCD00008938
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
24901295
플래비스(Flavis) 번호:
7.017
NACRES:
NA.21
Grade:
Kosher
Agency:
meets purity specifications of JECFA

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생물학적 소스

synthetic

Quality Level

300
400

Grade

Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

규정 준수

FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

vapor density

3.5 (vs air)

분석

≥99%

양식

liquid

autoignition temp.

840 °F

expl. lim.

1.2-8 %, 93 °F

refractive index

n20/D 1.395 (lit.)

bp

117-118 °C

mp

−80 °C (lit.)

density

0.801 g/mL at 25 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

ethereal; fruity; spicy

SMILES string

CC(C)CC(C)=O

InChI

1S/C6H12O/c1-5(2)4-6(3)7/h5H,4H2,1-3H3

InChI key

NTIZESTWPVYFNL-UHFFFAOYSA-N

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관련 카테고리

일반 설명

4-Methyl-2-pentanone has been identified in the volatile fraction of lemon essence, Italian chestnut and crabmeat.

애플리케이션


  • Thermodynamic Analysis of Eplerenone in 13 Pure Solvents at Temperatures from 283.15 to 323.15 K.: This study provides a detailed analysis of the solubility behavior and thermodynamics of Eplerenone, offering valuable insights for its application in solvent selection and pharmaceutical formulation (Liu et al., 2024).

  • Development and validation of a high-throughput headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry methodology for target and suspect determination of honey volatiles.: This article presents a method for the analysis of volatile compounds in honey, where 4-Methyl-2-pentanone is used to enhance the detection of aroma compounds critical for quality control and authenticity assessments (Gialouris et al., 2023).
    • .

면책조항

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

픽토그램

FlameHealth hazardExclamation mark
GHS02,GHS08,GHS07

신호어

Danger

유해 및 위험 성명서

H225,H319,H332,H336,H351

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Inhalation - Carc. 2 Inhalation - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - STOT SE 3

표적 기관

Central nervous system

보충제 위험성

EUH066

Storage Class Code

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 1

Flash Point (°F)

57.2 °F - closed cup

Flash Point (°C)

14 °C - closed cup

개인 보호 장비

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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시험 성적서(COA)

Lot/Batch Number
SHBM6797
SHBL4302
SHBL2682
MKCG1169
MKCG1084

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Analysis of crabmeat volatile compounds.
Matiella JE & Hsieh TCY.
Journal of Food Science, 55(4), 962-966 (1990)
Volatile compound analysis of SPME headspace and extract samples from roasted Italian chestnuts (Castanea sativa Mill.) using GC-MS.
Krist S, et al.
Food Sci. Technol., 219(5), 470-473 (2004)
Analysis of flavor constituents from lemon and lime essence.
Moshonas MG and Shaw PE.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 20(5), 1029-1030 (1972)
H J Shim et al.
Journal of chromatography. B, Biomedical applications, 656(2), 407-414 (1994-06-17)
A high-performance liquid chromatographic method was developed for the simultaneous determination of a new anthracycline, DA-125 (I), and its metabolites (M1, M2, M3, and M4) in rat plasma and urine using fluorescein as an internal standard. Compound I, a prodrug
Vincent W Chen et al.
Optics express, 22(10), 12316-12326 (2014-06-13)
Cuboid-shaped organic microcavities containing a pyrromethene laser dye and supported upon a photonic crystal have been investigated as an approach to reducing the lasing threshold of the cavities. Multiphoton lithography facilitated fabrication of the cuboid cavities directly on the substrate
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