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Merck

W266523

Sigma-Aldrich

L-Menthol

greener alternative

natural, ≥99%, FCC, FG

동의어(들):

(1R,2S,5R)-(−)-Menthol, (−)-Menthol, (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol, 5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol

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제품정보 (DICE 배송 시 비용 별도)

실험식(Hill 표기법):
C10H20O
CAS 번호:
2216-51-5
Molecular Weight:
156.27
FEMA Number:
2665
Beilstein:
1902293
EC Number:
218-690-9
유럽평의회 번호:
65c
MDL number:
MFCD00062979
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
24901227
플래비스(Flavis) 번호:
2.218
NACRES:
NA.21
Grade:
FG
Halal
Kosher
natural

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Grade

FG
Halal
Kosher
natural

Quality Level

300
400

규정 준수

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

vapor pressure

0.8 mmHg ( 20 °C)

분석

≥99%

광학 활성

[α]20/D −49°, c = 10 in 95% ethanol

환경친화적 대안 제품 특성

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

bp

212 °C (lit.)

mp

41-45 °C (lit.)

density

0.89 g/mL at 25 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

향수 알레르기항원

no known allergens

환경친화적 대안 카테고리

Aligned

감각 수용성의

minty; cooling; peppermint

SMILES string

CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1O

InChI

1S/C10H20O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-11H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+,10-/m1/s1

InChI key

NOOLISFMXDJSKH-KXUCPTDWSA-N

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관련 카테고리

일반 설명

L-Menthol is the principal component of peppermint oil. It is widely used in confectionaries cosmetics and toothpaste for its characteristic peppermint flavor and cooling effect.

애플리케이션

L-Menthol can be used as a model flavor compound to prepare flavor encapsulated porous cellulose particles for food processing applications.

생화학적/생리학적 작용

Taste at 25 ppm

기타 정보

Natural occurrence: Mentha species.

면책조항

The substance W266523 has no REACH registration because the only supported use is the use in medicinal products for human or veterinary use or in food or feedingstuffs according to article 2 of the REACH Regulation (EC) No 1907/2006.

픽토그램

Exclamation mark
GHS07

신호어

Warning

유해 및 위험 성명서

H315,H319

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Storage Class Code

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flash Point (°F)

201.2 °F - closed cup

Flash Point (°C)

94 °C - closed cup

개인 보호 장비

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

가장 최신 버전 중 하나를 선택하세요:

시험 성적서(COA)

Lot/Batch Number
SHBM9898
SHBM3769
MKCH7110
MKCF6497
MKCD8501

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An investigation of flavor encapsulation comprising of regenerated cellulose as core and carboxymethyl cellulose as wall
Ma M, et al.
Iranian Polymer Journal, 22(9), 689-695 (2013)
Optimized synthesis of lipase-catalyzed l-menthyl butyrate by Candia rugosa lipase.
Shih L, et al.
Food Chemistry, 100(3), 1223-1228 (2007)
Thomas Voets et al.
Nature chemical biology, 3(3), 174-182 (2007-02-13)
TRPM8, a member of the transient receptor potential (TRP) channel superfamily, is expressed in thermosensitive neurons, in which it functions as a cold and menthol sensor. TRPM8 and most other temperature-sensitive TRP channels (thermoTRPs) are voltage gated; temperature and ligands
Anne-Mette Haahr et al.
Physiology & behavior, 82(2-3), 531-540 (2004-07-28)
During chewing, the oral cavity functions like a bellow, forcing volatile flavour compounds into the exhaling air to the nasal compartment. Accordingly, we hypothesised that flavour release from chewing gum is predominantly governed by chewing frequency (CF), although other oral
Tibor Rohács et al.
Nature neuroscience, 8(5), 626-634 (2005-04-27)
The subjective feeling of cold is mediated by the activation of TRPM8 channels in thermoreceptive neurons by cold or by cooling agents such as menthol. Here, we demonstrate a central role for phosphatidylinositol 4,5-bisphosphate (PI(4,5)P(2)) in the activation of recombinant
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