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Merck

W240001

Sigma-Aldrich

γ-Dodecalactone

≥97%, FCC, FG

동의어(들):

(±)-4-Dodecanolide, (±)-γ-Octyl-γ-butyrolactone, (±)-Dihydro-5-octyl-2(3H)-furanone

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제품정보 (DICE 배송 시 비용 별도)

실험식(Hill 표기법):
C12H22O2
CAS 번호:
2305-05-7
Molecular Weight:
198.30
FEMA Number:
2400
Beilstein:
126680
EC Number:
218-971-6
유럽평의회 번호:
2240
MDL number:
MFCD00036499
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
24901047
플래비스(Flavis) 번호:
10.019
NACRES:
NA.21
Grade:
FG
Halal
Kosher

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생물학적 소스

synthetic

Quality Level

300
400

Grade

FG
Halal
Kosher

규정 준수

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

분석

≥97%

refractive index

n20/D 1.452 (lit.)

bp

130-132 °C/1.5 mmHg (lit.)

mp

17-18 °C (lit.)

density

0.936 g/mL at 25 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

coconut; creamy; fatty; fruity; peach; sweet

SMILES string

CCCCCCCCC1CCC(=O)O1

InChI

1S/C12H22O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-11-9-10-12(13)14-11/h11H,2-10H2,1H3

InChI key

WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N

유전자 정보

human ... CYP1A2(1544)

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관련 카테고리

애플리케이션


  • Differentiation of Rums Produced from Sugar Cane Juice (Rhum Agricole) from Rums Manufactured from Sugar Cane Molasses by a Metabolomics Approach.: This study uses a metabolomics approach to differentiate between rums made from sugar cane juice and those from molasses, focusing on key flavor compounds such as gamma-dodecalactone. This research provides insight into the flavor chemistry of rum, supporting better understanding of food flavor and authenticity (Franitza et al., 2018).

픽토그램

Exclamation mark
GHS07

신호어

Warning

유해 및 위험 성명서

H315,H319,H335

Hazard Classifications

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

표적 기관

Respiratory system

Storage Class Code

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

Flash Point (°F)

228.2 °F - closed cup

Flash Point (°C)

109 °C - closed cup

개인 보호 장비

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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시험 성적서(COA)

Lot/Batch Number
SHBP0722
SHBM0909
SHBM4050
SHBM4049
MKCH1535

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Laura E Korhonen et al.
Journal of medicinal chemistry, 48(11), 3808-3815 (2005-05-27)
The purpose of this study was to determine the cytochrome P450 1A2 (CYP1A2) inhibition potencies of structurally diverse compounds to create a comprehensive three-dimensional quantitative structure-activity relationship (3D-QSAR) model of CYP1A2 inhibitors and to use this model to predict the

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