콘텐츠로 건너뛰기
Merck

W236004

Sigma-Aldrich

γ-Decalactone

≥98%, FCC, FG

동의어(들):

γ-Decanolactone, 4-Hydroxydecanoic acid γ-lactone

로그인조직 및 계약 가격 보기

크기 선택

제품정보 (DICE 배송 시 비용 별도)

실험식(Hill 표기법):
C10H18O2
CAS 번호:
706-14-9
Molecular Weight:
170.25
FEMA Number:
2360
EC Number:
211-892-8
유럽평의회 번호:
2230
MDL number:
MFCD00005404
UNSPSC 코드:
12164502
PubChem Substance ID:
24901012
플래비스(Flavis) 번호:
10.017
NACRES:
NA.21
Grade:
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
Agency:
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

주요 문서

모든 문서 보기
기술 서비스
도움이 필요하신가요? 저희 숙련된 과학자 팀이 도와드리겠습니다.
도움 문의
기술 서비스
도움이 필요하신가요? 저희 숙련된 과학자 팀이 도와드리겠습니다.
도움 문의

생물학적 소스

synthetic

Quality Level

300
400

Grade

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

규정 준수

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

분석

≥98%

refractive index

n20/D 1.449 (lit.)

bp

281 °C

density

0.948 g/mL at 25 °C (lit.)

응용 분야

flavors and fragrances

문건

see Safety & Documentation for available documents

식품 알레르기항원

no known allergens

향수 알레르기항원

no known allergens

감각 수용성의

creamy; fruity; peach; sweet

SMILES string

CCCCCCC1CCC(=O)O1

InChI

1S/C10H18O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3

InChI key

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

유전자 정보

human ... CYP1A2(1544)

유사한 제품을 찾으십니까? 방문 제품 비교 안내

관련 카테고리

일반 설명

γ-Decalactone, the main volatile aroma compound found in peaches, can be used as a flavoring agent in the food industry due to its distinct peach odor. It is also found in strawberries and apricots.

Storage Class Code

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 1

Flash Point (°F)

276.8 °F - closed cup

Flash Point (°C)

136 °C - closed cup

개인 보호 장비

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

가장 최신 버전 중 하나를 선택하세요:

시험 성적서(COA)

Lot/Batch Number
SHBN7336
SHBM3414
SHBL1699
MKCH1067
MKCH1068

적합한 버전을 찾을 수 없으신가요?

특정 버전이 필요한 경우 로트 번호나 배치 번호로 특정 인증서를 찾을 수 있습니다.

COA 검색

이 제품을 이미 가지고 계십니까?

문서 라이브러리에서 최근에 구매한 제품에 대한 문서를 찾아보세요.

문서 라이브러리 방문

Microbial production of flavors for the food industry. A case study on the production of gamma-decalactone, the key compound of peach flavor, by the yeasts Sporidiobolus sp
Dufosse L, et al.
Food Science and Biotechnology, 11(2), 192-202 (2002)
Analysis of strawberry flavour?discrimination of aroma types by quantification of volatile compounds.
Ulrich D, et al.
European Food Research and Technology, 205(3), 218-223 (1997)
Aroma characterization of various apricot varieties using headspace?solid phase microextraction combined with gas chromatography?mass spectrometry and gas chromatography?olfactometry.
Guillot S, et al.
Food Chemistry, 96(1), 147-155 (2006)
Paulo Alexandre de Oliveira et al.
Experimental brain research, 187(1), 161-166 (2008-02-06)
Gamma-decanolactone is a monoterpene compound, and its psychopharmacological evaluation in mice revealed that it has a dose-dependent effect on the central nervous system, with hypnotic, anticonvulsant, and hypothermic activity. The aim of the present study was to investigate the effect
Nancy Pulido-Mayoral et al.
Biotechnology progress, 20(5), 1608-1613 (2004-10-02)
The sizes of air bubbles and castor oil drops were studied by image analysis as a function of the concentration of soluble protein (bovine serum albumin [BSA] and lipase, as model proteins) in a three-phase system using a simulated fermentation
모든 관련된 서류 보기

자사의 과학자팀은 생명 과학, 재료 과학, 화학 합성, 크로마토그래피, 분석 및 기타 많은 영역을 포함한 모든 과학 분야에 경험이 있습니다..

고객지원팀으로 연락바랍니다.