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47863

Acide L-ascorbique

analytical standard

Synonyme(s) :

Acide L-thréoascorbique, Facteur anti-scorbut, Vitamine C

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A propos de cet article

Formule empirique (notation de Hill) :
C6H8O6
Numéro CAS:
50-81-7
Poids moléculaire :
176.12
UNSPSC Code:
12164500
E Number:
E300
PubChem Substance ID:
24871532
EC Number:
200-066-2
Beilstein/REAXYS Number:
84272
MDL number:
MFCD00064328
NACRES:
NA.24
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grade

analytical standard

form

solid

CofA

current certificate can be downloaded

feature

standard type water soluble vitamin

packaging

ampule of 1000 mg

technique(s)

HPLC: suitable, gas chromatography (GC): suitable

pH

1.0-2.5 (25 °C, 176 g/L in water)

mp

190-194 °C (dec.)

solubility

water: soluble 176 g/L at 20 °C

application(s)

food and beverages

format

neat

storage temp.

2-8°C

SMILES string

OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O

InChI

1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

InChI key

CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

Gene Information

human ... SLC23A2(9962)

General description

L-Ascorbic acid plays the role of an antioxidant in plants in regulating the reactive oxygen species mechanism to form reduced peroxides. It is present abundantly as a non-enzymatic antioxidant in higher plants. It can be synthesized in a variety of plants and in all known mammals, except primates and guinea pigs. It can commonly be used in the prevention of scurvy disease.

Application

L-Ascorbic acid may be used as an analytical reference standard for the quantification of the analyte in fruits and vegetable juice samples using flow injection system with immobilised ascorbate oxidase enzyme.
Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

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Classe de stockage

11 - Combustible Solids

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WGK 1

flash_point_f

Not applicable

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Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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LB62490
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Ascorbic acid deficiency leads to increased grain chalkiness in transgenic rice for suppressed of L-GalLDH
Yu L, et al.
Journal of Plant Physiology, 211, 13-26 (2017)
Determination of L-ascorbic acid in fruit and vegetable juices by flow injection with immobilised ascorbate oxidase
Greenway MG and Ongomo P
Analyst, 115(10), 1297-1299 (1990)
Greenberg.MD
Metabolic Pathways: Energetics, Tricarboxylic Acid Cycle, and Carbohydrates, (3), 2014-2014 null
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Numéro d'article de commerce international

RéférenceGTIN
4786304061835560882