Mutanolysine from Streptomyces globisporus ATCC 21553

Mutanolysin from Streptomyces globisporus consists of two main lytic enzymes and may be a useful agent for dental caries control

Elle permet de réaliser une lyse douce pour isoler les biomolécules facilement dégradables et l′ARN de bactéries. Elle a servi à la formation de sphéroplastes pour isoler l′ADN.

La mutanolysine clive la liaison de la β-N-acétylmuramyl-(1→4)-N-acétylglucosamine du polymère peptidoglycane-polysaccharide des parois cellulaires bactériennes. Elle lyse les bactéries Listeria et autres bactéries à Gram positif comme Lactobacillus et Lactococcus.

La mutanolysine est une N-acétylmuramidase. Comme le lysozyme, il s′agit d′une enzyme muralytique qui clive la liaison de la β-N-acétylmuramyl-(1→4)-N-acétylglucosamine du polymère peptidoglycane-polysaccharide des parois cellulaires bactériennes. Ses extrémités carboxyliques jouent un rôle dans la reconnaissance et la liaison de polymères uniques des parois cellulaires. La mutanolysine lyse les bactéries Listeria et autres bactéries à Gram positif comme Lactobacillus et Lactococcus.

Lyophilized powder containing Ficoll^® and sodium succinate buffer salts

One unit will produce a ΔA₆₀₀ of 0.01 per minute at pH 6.0 at 37 °C in a 1 mL volume using a suspension of Streptococcus faecalis cell wall as substrate.

Ficoll is a registered trademark of Cytiva