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1.05323

D(-)Fructose

Name: D(-)Fructose
Brand: MM

suitable for microbiology

Synonyme(s) :

D(-)Fructose, Laevulose, Levulose

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A propos de cet article

Formule empirique (notation de Hill) :

C₆H₁₂O₆

Numéro CAS:

57-48-7

Poids moléculaire :

180.16

UNSPSC Code:

41106212

EC Index Number:

200-333-3

NACRES:

NA.74

MDL number:

MFCD00148910

Service technique

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Propriétés

form

solid

Quality Level

200

autoignition temp.

360 °C

pH

5-6 (20 °C, 100 g/L in H₂O)

mp

100-104 °C (decomposition)

solubility

790 g/L (OECD Test Guideline 105)

density

1.59 g/cm³ at 20 °C (OECD Test Guideline 109)

bulk density

700‑800 kg/m³

application(s)

microbiology

storage temp.

15-25°C

SMILES string

O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)C(=O)CO

InChI

1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1

InChI key

BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N

Description

Analysis Note

Identity (IR-spectrum): conforms
Spec. rotation (α 20/D; 10 %; water): -93 - -91 °
Heavy metals (as Pb): ≤ 0.001 %
TLC-Test: conforms
Water: ≤ 0.5 %
Suitability for microbiology: conforms

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Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

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