W368401
L-Glutamine
Synonyme(s) :
5-Amide d’acide L-glutamique, Acide (S)-2,5-diamino-5-oxopentanoïque, Lévoglutamide
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A propos de cet article
Formule linéaire :
H2NCOCH2CH2CH(NH2)CO2H
Numéro CAS:
Poids moléculaire :
146.14
FEMA Number:
3684
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
NACRES:
NA.21
EC Number:
200-292-1
Flavis number:
17.007
Beilstein/REAXYS Number:
1723797
Organoleptic:
milk
Biological source:
synthetic
Food allergen:
no known allergens
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Laissez-nous vous aiderQuality Level
biological source
synthetic
optical activity
[α]/D 29 to 33°, c = 2% in 1 M HCl
mp
185 °C (dec.) (lit.)
solubility
H2O: very soluble 14.6 g/L (completely)
application(s)
flavors and fragrances
documentation
see Safety & Documentation for available documents
food allergen
no known allergens
organoleptic
milk
SMILES string
N[C@@H](CCC(N)=O)C(O)=O
InChI
1S/C5H10N2O3/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H,1-2,6H2,(H2,7,8)(H,9,10)/t3-/m0/s1
InChI key
ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N
Biochem/physiol Actions
La L-glutamine est un acide aminé essentiel qui sert d′importante source d′énergie aux cellules en culture et constitue un composant crucial des milieux de culture. La L-glutamine est très stable sous forme de poudre sèche ou de solution congelée. Elle se dégrade toutefois assez rapidement dans les milieux liquides et les solutions mères. L′atteinte de performances cellulaires optimales nécessite généralement l′ajout d′un supplément en L-glutamine au milieu avant utilisation.
Disclaimer
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Classe de stockage
11 - Combustible Solids
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WGK 1
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Numéro d'article de commerce international
| Référence | GTIN |
|---|---|
| W368401-SAMPLE | 04061832871134 |
| W368401-1KG | 04061837537219 |