Agarose

L′agarose est un polymère extrait de l′agar-agar ou des algues marines. Ce galactane linéaire purifié, formant un hydrocolloïde, est composé de copolymères avec des unités de D-galactose et de 3,6-anhydro-L-galactose alternées, connectées par des liaisons α-(1→3) et β-(1→4) glycosidiques. L′agarose est extrêmement biocompatible et présente diverses propriétés mécaniques et de diffusion.

L′agarose a été utilisé :

• dans l′électrophorèse sur gel
• dans la préparation d′une solution d′agarose 2x utilisée avec du milieu MEM 2x enrichi, comme couche supérieure pour un essai sur plaque
• dans un test d′immunodiffusion pour la paracoccidioidomycose

Nos agaroses ont les propriétés suivantes :
Teneur en sulfates : sert d'indicateur de pureté, le sulfate étant le principal groupement ionique présent.
Force du gel : équivaut à la force qu'il faut appliquer sur le gel pour le rompre.
Point de gélification : correspond à la température à laquelle une solution aqueuse d'agarose forme un gel en refroidissant. Les solutions d'agarose présentent une hystérésis lorsqu'elles passent de la forme liquide à la forme gélifiée, ce qui signifie que leur point de gélification n'est pas égal à leur température de fusion.
Électro-endosmose (EEO) : définit un mouvement de liquide à travers le gel. Les groupements anioniques d'un gel d'agarose sont fixés à la matrice et ne peuvent pas bouger, mais les contre-ions positifs dissociables peuvent migrer dans la matrice en direction de la cathode, créant ainsi une EEO. Comme le déplacement électrophorétique des biopolymères se fait généralement vers l'anode, l'EEO peut perturber les séparations en raison d'une convection interne.